Vertemos un chorreón generoso de aceite
de oliva en una sartén. Tras desahumarlo ponemos el fuego a medio gas e
incluimos los ajos troceados. Removemos de vez en cuando, esperamos a
que se doren y añadimos los taquitos de jamón. Una vez en este punto, escurrimos los corazones de alcachofas,
los troceamos en 2 ó 4 partes y los
echamos a la sartén. Acto seguido añadimos el jugo de un limón entero y
sal al gusto. Le damos unas vueltas para que tomen sabor y las servimos
en el plato. Bualá! Listo para comer.
